организация работы кафе с нуля с последующей координацией деятельности каждый сезон, получение необходимых бумаг, лицензии на алкоголь, разработка меню (заказного и комплексного), ТТК, ценовой политики, найм персонала, обучение и контроль деятельности, заключение договоров с поставщиками, выборка необходимых продуктов(сырья) для производства, работа с алкоголем, оценка экономической эффективности работы кафе, разработка и внедрение мер по увеличению объема продаж, координация работы кафе и мини-отеля в вопросах питания, оформление необходимых документов, ведение внутренней документации кафе, в т.ч. необходимых журналов.

бронирование мест (связь с клиентами, выставление счетов, слежение за оплатой, прием ее) и встреча клиентов; связь с гостями на протяжении их пребывания в отеле и после выезда; решение конфликтов; регистрация гостей; организация развлекательных мероприятий в отеле, координация работы с экскурсионным бюро; работа по вопросам рекламы (составление рекламных текстов, заказ рекламной продукции; сотрудничество с интернет-порталами); работа на выставках; закупка необходимого оборудования, материалов и т.п. для отеля; составление договоров для работы с турфирмами, клиентами; организация массовых заездов; текущая работа с тур.фирмами; работа с финансовыми документами.

организация пиццерии с нуля(аренда помещения, разработка названия и слогана,реклама, закуп оборудования), разработка меню, ТТК, ценовой политики, заключение договоров с поставщиками, взаимодействие с поставщиками, поиск и найм персонала, ведение переговоров с проверяющими инстанциями,арендодателем, текущая координация работы пиццерии, ведение текущей и отчетной документации. Контроль качества блюд, работа с клиентами, в т.ч.с недовольными.

юридический/гражданское право, 3-й курс

экономический/менеджмент организации, красный диплом

Краснодар ЭКСПО, сертификат

кадровое агенство Светланы Беркиной, сертификат