Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более недели назад
Кандидат
Женщина, 45 лет, родилась 18 мая 1980
Рассматривает предложения
Новочеркасск, готова к переезду (Геленджик), готова к редким командировкам
Управляющий
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 30 лет 5 месяцев
Декабрь 2013 — Май 2020
6 лет 6 месяцев
ООО Атмосфера. Ресторан Атмосфера.
Управляющий.
Управление персоналом до 50 человек.Открытие и закрытие рабчей смены ресторана.Работа в зале ресторана, общение с посетителями, организация и прием банкетов. Контроль работы персонала, проведение инструкций к работе ежедневно,обучение персонала. Работа с контрольно кассовым аппаратом,материальная ответсвеность, инвентаризации. Повышение качества обслуживания. Составление ежедневных отчётов о проделанной работе.
Октябрь 2002 — Ноябрь 2013
11 лет 2 месяца
ООО "Кавказ" ресторан "Яр"
Заведующая производством,.директор,управляющий,администратор.
Начало карьеры в ООО Кавказ кафе"Яр", начинала с оф-та,с 2004 года администратор, с 2007 года исполнительный директор (была в этой должности на время декретного отпуска, с совмещением администратора), с 2009 года зав,производства. Составление отчетов, делопроизводство, заключение договоров, разработка мероприятий по увеличению объемов, оперативное управление коллективом (30 человек), контроль выполнения плана, работа с текущими документами,контроль работы производства. Организация мероприятий по проведению банкетов, фуршетов, выездных событий. Обучение персонала, составление меню. Контроль производственной части,коллектива. Работа с телефоном. Разработка новых блюд.Общение с гостями ресторана 10лет. Расчет,касса. Имею дипломы, медали по Ростовской области в сфере ресторанного сервиса, кулинарного и кондитерского мастерства.Стремление обучаться новому,добиваться всегда поставленных перед собой целей.Умение добросовестно,честно работать . Есть сан. книжка.Стрессоустойчива,коммуникабельна. Есть личный авто. Готова к переезду,частым командировкам. В 2013году окончила заочно Дон ГАУ.
Май 1998 — Ноябрь 2001
3 года 7 месяцев
ООО Адам кафе "Жульен"
Новочеркасск
администратор
обслуживание,консультации по ассортименту блюд,принятие банкетов.
Сентябрь 1995 — Январь 1998
2 года 5 месяцев
фермерское хозяйство
повар
работа в столовой , старший повар. контроль приготовления, работа с поставшиками.
Июль 1988 — Март 1995
6 лет 9 месяцев
кинотеатр "Старт"
киноинженер
работа в кинотеатре
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
-Руководство персоналом и обучение. Управление производством, составление меню, разработка новых блюд, управление малым бизнесом.
-Грамотная речь.
-Знание ресторанного бизнеса. Общение. Консультации. Уверенный пользователь компьютера, Microsoft Word, Excel, предприятие 1с, 8,2, интернет, целеустремленность, способность быстро обучаться, коммуникабельность, пунктуальность, мобильна.
Высшее образование
2013
Донской государственный аграрный университет, Ростов-на-Дону.п. Персиановка
Плодоовощевотсво и виноградарство, Ученый аграном
2012
компьютерные курсы
Microsoft Office 2010. Текстовый редактор Microsoft Word.интернет,бухгалтерия предприятия. Управление торговлей., Информационные технологии офисного делопроизводства
2006
Центр развития личности
Современный ресторанный сервис, Администратор
2003
Строительный колледж
Юриспруденция, юрист
1988
Ростовский кинотехникум
кинотехник
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2006
Современный ресторанный сервис
Центр развития личности, свидетельство
1996
Бухгалтер малого бизнеса
Ростовский учебный центр статистики России, удостоверение
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения