В состав проекта входят самые популярные и востребованные проекты города -курорта : С первого дня участвовала в процессах : Подбор , адаптация , обучение персонала Банкеты различного уровня - от знакомства с объектом, переговоров , составление сметы , подписи договора, организации мероприятия под ключ: Дегустации, Свадьбы ,Корпоративы, Тематические вечеринки ,выездные банкеты правительственного уровня, кейтеринг и работа A la Carte Привлечение новых гостей , работа с постоянными / разработка и внедрение мотивационных программ для сотрудников . Разработка и внедрение книги по сервису «Официант с 0» Развлекательный комплекс «LAGUNA» является уникальным проектом не имеющим аналогов на побережье! Трехэтажное здание с площадью более 2000 кв.м. включает в себя: -Пляж с подогреваемый бассейном и выходом в море -Уютный коктейльный бар Ресторан с панорамным видом на бухту Геленджика -Ночной клуб с лучшими Dj и Мс Геленджик Гольф Резорт Роскошный и гостеприимный клубный дом — настоящая жемчужина курорта. Архитектор Пол Томас выбрал идеальное место на самой высокой точке поля с потрясающим видом на морскую лагуну и горные хребты. Известное архитектурное бюро «Таммвис» разработало уникальный проект трёхуровневого здания площадью более 3500 кв. м с огромными витражами и панорамными террасами. В любое время года гости могут смотреть на закат и наслаждаться сервисом высокого уровня. К услугам гостей ресторан европейской кухни, бар с террасой, банкетный зал, винный погреб, Pro Shop, просторные раздевалки и детская комната. lol

Соблюдение действующих санитарных правил всеми работниками предприятия. Обеспечение бесперебойной эффективной работы заведения, Организация работы сотрудников ресторана (бармены, официанты, тех.персонал) Управление персоналом - собрания, обучения, графики работы и т.д Подбор, Адаптация сотрудников Ведение кассовой дисциплины Контроль за высоким качеством обслуживания гостей. Контроль качества приготовленных блюд и напитков. Решение конфликтных ситуаций. Инвентаризация Главными покозатели качественной работы явлалась производительность!!!

-Планирование, организация и контроль работы ресторана, организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана, -формирование положительного имиджа ресторана. -Оперативное управление рестораном. -Обеспечение эффективной работы ресторана и выполнения плановых показателей. -Контроль технического состояния ресторана. -Оптимизация затрат. -Разработка мотивационных схем для гостей. -Работа с шефом по вводу сезонных меню и введению новых позиций. -Развитие и обучение персонала. -Контроль документооборота. -Организация мероприятий (свадебные, корпаративые, развлекательные, кейтеринг, дигустации и т.д...

-Планирование, организация и контроль работы ресторана, ---Организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана. -Формирование положительного имиджа ресторана.

Управляла работой Ресторанного комплекса куда входили кофейня "КЕНЗО",винный бутик "Ин Вино" и ресторан "Mes Amis", которые имели лучшие финансовые показатели за все время своего существования

-Организация бесперебойной работы ресторана -Контроль работы линейных сотрудников ресторана -Обучение персонала -Коммуникация с гостем -Организация и проведение банкетов, фуршетов и прочих мероприятий.

Основная обязанность бортпроводника - организация и обеспечение безопасности пассажиров во время полета.Разъяснение правил поведения во время чрезвычайных ситуаций.Встреча пассажиров на борту, инструктаж перед взлетом, организация питания во время полета, прием и сдачей багажа, а также осуществлением связи между экипажем самолета и пассажирами.

-Операционное управление рестораном. -Контроль себестоимости. -Создание эффективной команды. -Обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества. -Отчётность по ресторану. -Обеспечение эффективной работы кухни и обслуживания гостей -Контроль документооборота; -Набор, обучение,развитие персонала; -Мотивация к увеличению среднего чека

-Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана. -Управление персоналом и распределение обязанностей сотрудников в течение смены. -Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы. -Адаптация и обучение сотрудников -Внедрение новых форм, правил или стандартов обслуживания. -Контроль над кассовыми операциями -Помощь в формировании необходимых заказов -Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд -Контроль использования материально-технических ресурсов -Ведение кассовой отчетности -Обеспечение прибыли ресторана за счет высокого уровня продаж -Активная работа в Гостями и создание в ресторане атмосферы гостеприимства -Предотвращение и решение конфликтных ситуаций -Формирование Командной работы и помощь коллегам

-Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, культурного обслуживания гостей -Создание для них комфортных условий. -Внимательное и вежливое обслуживание Гостей. -Создание в ресторане атмосферы гостеприимства и уюта. -Консультация Гостей по меню, знание основных и сезонных блюд и напитков. -Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. -Своевременная подача блюд и напитков -Контроль за чистотой, состоянием и комплектности приборов, посуды, салфеток. -Работа в Команде и помощь коллегам. -Обслуживание завтраков и шведской линии. -Ознакомление посетителей с представленными в меню блюдами. -Оперативное решение интересующих посетителей вопросов в рамках своей компетенции. -Предоставление информации руководству организации, предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей.

Экономический, Антикризисное управление