Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла вчера в 11:49
Кандидат
Женщина, 54 года, родилась 25 марта 1971
Рассматривает предложения
Геленджик, не готова к переезду, готова к редким командировкам
Указан примерный район поиска работы
Сомелье, продавец-консультант алкогольной продукции, товаровед, кладовщик оператор
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Товаровед
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 28 лет
Апрель 2014 — по настоящее время
11 лет 4 месяца
фриланс
Геленджик
Торговый представитель
продажа и продвижение сувенирной продукции
Октябрь 2013 — Март 2014
6 месяцев
отель Азимут, ресторан «Пивной»
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор ресторана "Пивной"
организация работы обслуживающего персонала в ресторане «Пивной» в Отеле Азимут 3* в период проведения ХХII Олимпийских и ХI Паралимпийских зимних игр
Январь 2012 — Январь 2013
1 год 1 месяц
ресторан Лагуна - Гриль г. Геленджик
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
администратор ресторана
организация работы обслуживающего персонала в ресторане Лагуна - Гриль г. Геленджик
Январь 2011 — Январь 2012
1 год 1 месяц
ООО «Курортный комплекс «Надежда"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
менеджер сервисной службы предприятия питания
Организация профессиональной учебы и тренингов обслуживающего персонала. Проведение мероприятий в отношении персонала с целью улучшения качества обслуживания. Контроль и обучение персонала правилам эксплуатации технологического оборудования,
контроль тех.обслуживания оборудования;
- Контроль и анализ производственных затрат, ведение отчетной документации, графиков выхода на работу, табелей учета рабочего времени.
- Ведение работы по получению разрешающих лицензий, сертификатов на вид деятельности.
Январь 2010 — Январь 2011
1 год 1 месяц
ООО «Курортный комплекс «Надежда" г.Геленджик
менеджер ресторанов и баров службы предприятия питания в
- Разработка рецептур коктейлей в баре;
- Подбор вин и крепких алкогольных напитков для баров и ресторанов, составление карты вин.
- Оформление нормативно-технической документации, внедрение на производстве;
- Организация профессиональной учебы и тренингов обслуживающего персонала
Январь 2004 — Январь 2010
6 лет 1 месяц
ООО «Курортный комплекс «Надежда"
старший бармен службы предприятия питания
обязанности бармена по организации работы бара согласно стандартам предприятия
Январь 1998 — Январь 2004
6 лет 1 месяц
ООО «Курортный комплекс «Надежда"
бармен службы предприятия питания
Функционал согласно должностной инструкции бармена
Январь 1989 — Январь 1990
1 год 1 месяц
Трест столовых и ресторанов "Турист", кафе Хинкальная
Заведующий производством кафе Хинкальная
Функционал согласно должностной инструкции заведующего производством кафе
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Повышение квалификации:
2011 г – семинар «Управление персоналом в HORECA», Мoscow Business School
2009 г – курсы повышения квалификации и стажировки Президента Б.А.Р. по специальности: Управляющий бара и ресторана. г.Москва.
2008 г – обучение по специальности сомелье в Некоммерческой Образовательной Организации “Энотрия” (Школа Вина) г.Москва (курс «Вина Франции»).
2002 г – Учебно-производственная фирма «КОРЭ» - присвоена квалификация «Сомелье», г.Москва.
Пользователь ПК , программы: Microsoft Excel, Microsoft Internet Explorer, Microsoft Outlook, Microsoft Word
Высшее образование
2008
Некоммерческая Образовательная Организация “Энотрия”
Школа Вина, специальность сомелье
1991
Харьковский Институт Общественного Питания
Технология и организация общественного питания, Высшее
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения