Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 57 лет, родилась 7 декабря 1967
Не ищет работу
Зеленоград, готова к переезду (Геленджик), готова к командировкам
Заведующая производством(шеф-повар) технолог общественного питания
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 25 лет 6 месяцев
Октябрь 2008 — Июль 2017
8 лет 10 месяцев
Частные предприятия (столовые,кафе корпоротивное питания
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством, техник технолог,управляющая.
Организация работы в предприятиях общественного питания.Контроль за качеством приготовления блюд, Составление ежедневного меню, ведение первичной отчетности,технологические карты,калькуляция блюд,Проведение банкетов и фуршетов.Обучение персонала,Заказ сырья и продуктов для перебойной работы предприятия.
Ноябрь 2002 — Октябрь 2008
6 лет
Центральный банк России Комбинат питаия
Москва
Техник-технолог по приготовлению пищи
Организация работы в предприятиях общественного питания.Контроль за качеством приготовления блюд, Составление ежедневного меню, ведение первичной отчетности,технологические карты,калькуляция блюд,Проведение банкетов и фуршетов.Подбор и обучение персонала.Заказ продуктов и сырья,для бесперебойной работы предприятия.
Февраль 1992 — Ноябрь 2002
10 лет 10 месяцев
Комбинат питания аппарата президента РФ: Совета федерации, Дома правительства, Центробанк РФ.
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством,управляющая, техник-технолог по приготовлению пищи
Организация работы в предприятиях общественного питания.Контроль за качеством приготовления блюд, Составление ежедневного меню, ведение первичной отчетности,технологические карты,калькуляция блюд,Проведение банкетов и фуршетов.Обучение персонала,Заказ сырья и продуктов для перебойной работы предприятия.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Хобби-туризм. Коммуникабельна,дисциплинирована, ответственна, имею водительское удостоверение ,умею руководить большим коллективом.Точно исполняю инструкции и обязанности руководства.
Портфолио
Высшее образование
1992
Зоочный институт советской торговли
общественное питание, анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания
1986
Московский техникум общественного питания
бухгалтерский учет, Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2011
Московский центр "Экономики и права"
Некомерческая организация, Заведующий производством
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения