📍 Геленджик, ул. Шмидта, 1 (набережная)
Ресторан "Станичный дворик"
Ресторан кубанской кухни на набережной Геленджика приглашает Шеф повара. Это колоритное заведение с видом на море, высокой проходимостью и стабильной работой круглый год. Мы ищем профессионала, который будет задавать направление кухне и вдохновлять команду.
Обязанности:
Разработка и обновление меню (кубанская, кавказская и авторская кухня)
Контроль качества блюд, подача и стандарты кухни
Организация и управление кухонной командой
Внедрение новых технологий приготовления и подачи
Контроль себестоимости, food cost, закупок и складских остатков
Обучение и развитие поваров
Участие в формировании имиджа ресторана
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
Отличное знание технологических процессов
Навыки управления персоналом и построения эффективной команды
Креативность и любовь к гастрономии
Ответственность и умение работать в динамике
Мы предлагаем:
Работа в ресторане с уникальной атмосферой и высоким уровнем сервиса
Ресторан работает круглый год, что позволяет сохранять и развивать команду без сезонных перерывов
Коллектив кухни сплочённый, опытный, готов к развитию и новым идеям
Предоставляем проживание
Бренд уже известен и любим в городе